桥本甲状腺炎症状包括：甲状腺肿大、代谢低下、精神和神经系统症状、皮肤改变、消化系统病变等。不同的患者有不同的表现。

桥本甲状腺炎又称慢性淋巴细胞性甲状腺炎，是自身免疫性甲状腺炎的一种。由于机体免疫功能异常，产生针对甲状腺滤泡上皮细胞抗原成分的自身抗体，导致甲状腺组织细胞的损伤和功能障碍。桥本甲状腺炎的特点是无痛性、弥漫性甲状腺肿，血清中有抗甲状腺的自身抗体，50%的患者最终发展为甲状腺功能减退。桥本氏甲状腺炎患者往往没有明显的临床症状，甲状腺肿大是在不知不觉中或体检中发现的，相当一部分患者是因为甲减而接受治疗。对于无症状的桥本甲状腺炎，通常不需要治疗，而是定期观察。甲状腺功能减退症患者应接受药物治疗。具体症状如下：1、甲状腺肿：桥本甲状腺炎的特点是其最明显的症状如甲状腺肿大或甲状腺功能减退。大多数患者初期无明显症状，但随着病情发展，后期可表现为无痛性甲状腺肿。2、低代谢症状：自我代谢能力会减弱，从而表现出身体容易疲劳、怕冷、行动迟缓、体重增加等现象。3、精神和神经系统症状：轻度患者会表现出理解力差、注意力不集中、记忆力减退。严重者会表现出痴呆、嗜睡、幻想等症状。4、皮肤变化：面部可能会肿胀，鼻子和嘴唇增厚，头发变得稀疏和干燥。5、消化系统疾病：临床常见便秘或厌食。

建议患者尽量避免摄入大量碘，不吃海鲜、辣椒，少吃油炸油腻食物，不喝浓茶、咖啡等。另一方面，要注意情绪调节。如果没有特殊异常，建议每三个月复查一次甲状腺功能。