老年急性胰腺炎的医治有一般医治、药物医治、内镜医治、手术医治、病因医治。

老年急性胰腺炎是指老年人胰腺本身消化所致胰腺急性炎症性病变，是老年人急腹症的重要原因。发病较年轻人少。一旦发病，通常因应激功能差且并发症较多，致使病情发展较快，可前期出现休克及多器官功能障碍综合征。1、一般医治：老年人病情变化较多，应予详尽的监护。器官支持，如补液、吸氧、肠功用保护、接连血液净化等。前期肠内养分，目的在于改进胃肠黏膜屏障，减轻炎症反应，防止细菌移位及胰腺感染。2、药物医治：生长抑素，可以让胰腺歇息，控制炎症。哌替啶，腹痛剧烈者可应用。对于胆源性胰腺炎和重症急性胰腺炎应给予抗生素。3、内镜医治：急诊内镜医治，对胆源性急性胰腺炎应尽早行内镜下奥迪括约肌切开术、取石术等。这种微创对因医治，效果肯定，伤口小，可敏捷缓解症状、改进预后、缩短病程、节省医治费用，防止急性胰腺炎复发。4、手术医治：有清晰胆道结石嵌顿而内镜下医治失败者；患有胰腺内脓肿、假性囊肿感染、胰周围脓肿者可采取手术医治。5、病因医治：择期内镜、腹腔镜或手术去除病因：胆总管结石、胰腺割裂、胰管先天性狭隘、胆囊结石、慢性胰腺炎、壶腹周围癌、胰腺癌等多在急性胰腺炎康复后择期手术，尽可能选用微创方法。

老年急性胰腺炎日常生活中应保持环境安静、舒适，减少对患者的不良影响和心理压力。确保患者有充足的歇息和睡觉，保持良好的免疫防御能力；适当活动，但防止运动。患者应保持良好的心态，避免情绪刺激和波动。亲属给予患者更多的关心和照料，提高其生活质量。