急性胰腺炎最主要的症状是上腹痛，一般表现为中上腹疼痛，并伴有腰痛。而且疼痛程度严重，是阵发性加重的持续性疼痛。还可能出现恶心、呕吐和发烧。患者通常有明显的病因，比如暴饮暴食。病情严重的患者有全身表现，如心慌。急性胰腺炎多为胆源性胰腺炎，常合并急性胆囊炎。胆绞痛还会导致右上腹疼痛、恶心和呕吐。

1、及时就医。如果确诊了急性胰腺炎，不要慌。应该及时去医院治疗。不同的人有不同的治疗方法，要及时去医院治疗。2、吃止痛药。急性胰腺炎发作时会出现腹痛。这时候可以用镇痛药物来缓解疼痛。止痛药常见的有硝酸甘油片、异丙嗪等。这类药物镇痛效果好，但要在医护人员指导下使用。3、使用抗生素。急性胰腺炎主要是体内炎症引起的，此时可以使用抗生素预防感染，减少一些并发症。常见的抗生素有青霉素、氨苄青霉素、氯霉素等。如有出血坏死，可加大剂量。4、纠正水电解质平衡。急性胰腺炎人体内的水电解质平衡会失衡，此时需要及时补充体液，以维持有效的血液循环。有些人甚至会出现休克，此时可以通过输血来治疗。5、外科疗法。急性胰腺炎可能导致胰腺坏死和感染。这时候所有并发症都会直接威胁生命。所以为了防止病情进一步恶化，可以手术治疗。应尽早进行手术，以便更好地控制胰腺炎的病情。

急性胰腺炎患者平时要养成良好的饮食习惯，细嚼慢咽，一日三餐定时，避免暴饮暴食。建议少吃奶油蛋糕、炸肉串等脂肪多的食物，避免增加胃肠道负担，影响身体恢复。如果身体条件允许，病情会逐渐好转。恢复过程中可以适当运动，通过运动控制体重增加，还可以增强体质，有利于提高抗病能力。恢复期要养成良好的生活习惯，戒烟戒酒。同时要做好心理调整，注意日常管理，避免精神压力过大，避免心理负担过重。