急性胰腺炎一般是由于胆道疾病、酒精、胰管梗阻或代谢障碍引起的。

1、胆道疾病：胆石症和胆道感染是急性胰腺炎的主要病因。由于胰管和胆总管汇合成一个共同通道并在十二指肠壶腹内开放，一旦结石和蛔虫嵌入壶腹，胆石转移过程中胆管或括约肌的炎症受损，胰管的流出道将受阻，胰管内的压力将升高。2、酒精：酒精可以促进胰液的分泌。当胰管流出道不能充分排出大量胰液时，胰管内压升高，引起腺泡细胞损伤。酒精在胰腺的氧化代谢过程中产生大量活性氧，这也有助于激活炎症反应。此外，酒精常与胆道疾病一起导致急性胰腺炎。3、胰管梗阻：胰管结石、蛔虫、狭窄和肿瘤可导致胰管梗阻和胰管内压力升高。胰腺分裂是一种先天性胰管发育异常，即主胰管和辅助胰管在发育过程中无法融合，大部分胰液通过狭窄的辅助乳头排出，容易引流不良，导致胰内高压。4、代谢障碍：高甘油三酯血症可能由于脂质球微血栓形成对胰腺微循环的影响以及由甘油三酯的胰蛋白酶分解引起的有毒脂肪酸损伤细胞而引起或加重急性胰腺炎。甲状旁腺肿瘤引起的高钙血症和过量的维生素D可导致胰管钙化，并促进胰酶的早期激活，从而促进疾病的发生。

对于急性胰腺炎应注意以下几点：卧床休息，保证睡眠，选择舒适的卧位，做好基础护理工作。快速按照医生的建议，减压胃肠道，保持管道通畅，观察引流液的颜色和性质。建立静脉通道，补充液体和电解质，给药减少胰腺分泌和抗生素的应用。